Menu sans les dents

Quand je vous parlais du pouvoir esstraordinaire des fleurs de bourrache, capables de faire d'un plat ordinaire un plat drôlement distingué, l'autre jour, j ai cru voir quelques moues dubitatives dans l'assistance. Si, si.

Alors voici la preuve dudit pouvoir des fleurs de bourrache. Voici un plat de tripes (je vous en parlais l'autre fois), sans bourrache.

Bon, c'est.... des tripes.

Voici maintenant la version avec bourrache :

Aaaaaaaah, c'est mieux (tripes fleuries sous parasol, avec sa compotée festive de courge spaghetti et sa farandole de champignons de Paris sauce soja sucrée). Tout dans l'onctueux et le subtil.